白云蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司;公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
那食配公司是怎么保证食品安全的呢?
控制
1.基地管理:配料配送公司均有自己的种植和养殖基地,通过对种子、土壤、杀虫剂、肥料、水源、养殖过程中饲料、室温、环境卫生的严格管理,从消除食品安全隐患。
二、供应商管理:供应商准入与管理系统,作为食品安全的重要防线。产品品质是原料供应商进入及评估的di一要素。
2.流程控制
通过对种植、运输、入库、贮存、出库、配送等环节的严格控制,可以实现的原料配送企业的规模化生产。设有标准化化验室和检测人员。
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加强食品卫生管理,确保食品卫生安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害,确保配送食品的安全性。食品加工前严格执行原料的选择和配料标准。菜肴使用前必须仔细检查,确保原料新鲜、、无毒、无腐烂、无生虫、无污染、食用安全、不卫生。畜肉应经门检验合格后方可使用,鲜肉、鸡肉应保持光亮,不粘手,有弹性,指压凹陷即复原,有鲜肉正常气味。
新鲜原料应体结实、色泽正常、无病按规范要求使用。海鲜冻品颜色正常,肉质紧密,急(即)冻保鲜效果好,化冰后,无异味,符合加工标准。鲜菜配送公司干货原料应体干燥,无霉变,色泽正常,品质优良,规格符合标准,正常发制后达到要求。干燥果仁类原辅料应禁止筛选、清洁、除去杂质泥沙、消毒后再使用。调料类应保持新鲜,不宜长期存放,尤其是夏季更应注意,发现有变色或白色泡沫物质应立即更换。器皿必须,要做到器皿无毒、无害、有益。烹调时用的油。植物油脂应有正常的植物颜色,透明度,气味和味道。无味无臭无臭,动物油脂在常温下为固体或液体状态,具有正常色泽的固有香味。食物类具有一般颜色、气味,无霉变或结块现象,无味,无虫害,无污染,符合加工作用标准。
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平台蔬菜配送的好处不仅仅是方便消费者的购买,同时也为种植农户带来了更好的销售途径和更高的收益。在传统的供应链中,蔬菜的价格往往会被中间商抬高,终导致消费者购买价格过高,同时农民的收益也很少。然而在平台蔬菜配送中,农民可以直接销售自己的农产品,从而获得更公平的价格和更多的利润,同时也可以有效的避免蔬菜价格,从而稳定和提高自己的生产。
总的来说,平台蔬菜配送不仅解决了消费者购买蔬菜的繁琐流程,同时还可以帮助农民获得更好的价格,从而推动着整个蔬菜产业的繁荣。以平台蔬菜配送为代表的新零售模式,为我们的生活带来了更多便利和的选择。
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